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Jenseits der Massenware, Köstlichkeiten aus Südfrankreich. Ein kleiner Auszug der vertretenen Weingüter:

Direkt vom Weingut

CHÂTEAU DE
L'ENGARRAN
DOMAINE
VAQUER
DOMAINE
LA TOUR VIELLE
DOMAINE
CASENOVE
DOMAINE
COMELADE
DOMAINE CASENOVE, ROUSSILLON
Unweit von Perpignan, in der Hügellandschaft der „Aspres“ an der Stelle einer ehemaligen Tempelritterniederlassung gelegen, wird das Weingut Casenove seit über 400 Jahren von der Familie Montés bewirtschaftet. Aus hauptsächlich zwischen 50 und 75 Jahre alten Rebstöcke produziert Etienne Montés, früher einer von Frankreichs berühmtesten Pressefotographen, ausgesprochen typisch „nordkatala-

nische“ Weine, darunter einige der besten Südfrankreichs. Die Weinberge umfassen ca. 70 Hektar Rebfläche. Durch intensive Pflege der Reben, gezielt niedrige Erträge und selektive Weinlese bei optimaler Reife wird die Basis für diese besonderen Weine geschaffen.

Domaine Casenove,
15 Château La Casenove, 66300 Trouillas www.7devigne.com
CHÂTEAU LA CASENOVE 15/10 PLA DEL REI
Quarz- Granit- und Schiefer-Terrassen der Gemeinde Trouillas, Grenache Blanc im Jahr 1945 + Maccabeu im Jahr 1965 angepflanzt, 30 hl/ha, manuelle Ernte in kleinen Kästen, 2 Jahre Ausbau in Betontanks (Cuve) und weitere 30 Monate in gebrauchten Barriques, „oxydatif“ ausgebaut: außen ohne die Fässer nachzufüllen, 15/10 (15. Okt., Datum der Mischung aller Holzfässer), 120 g Restzucker, abgefüllt im März 2006 Einzellage der Domaine St. Luc auf ca. 150 m Höhe, etwa 5 km von Casenove entfernt, alte Rebstöcke, 80 % Syrah, 10 % Carignan, 10 % Grenache 4 Wochen Maischegärung, 24 Monate Ausbau in Barriques aus litauischer Eiche